Modele de l`arôme
Les variables du bloc d`électromyographie sont représentées en rouge dans la projection. Pour chaque projection, trois variables explicatives (Nb_cycle, Chew_time et W_total) constituant le bloc électromyographique sont affichées sur le tracé de corrélation, confirmant ainsi l`importance de ce bloc. Pour les variables de libération d`arôme (représentées en bleu), Tmax1 et a1 sont corrélées avec…